กองงานวิทยาเขตเพชรบุรี จัดโครงการอบรมสุขาภิบาลร้านอาหาร ประจำปีการศึกษา 2568

วันที่ 25 มิถุนายน 2568 เวลา 14.00 น. งานบริหารทั่วไป กองงานวิทยาเขตเพชรบุรี จัดโครงการอบรมสุขาภิบาลร้านอาหาร ประจำปีการศึกษา 2568 (หลักสูตรอบรมผู้สัมผัสอาหาร) โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อนันท์ เชาว์เครือ รองอธิการบดีเพชรบุรี เป็นประธานกล่าวเปิดโครงการ การอบรมครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อเสริมสร้างความรู้ ความเข้าใจ และมาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบกิจการอาหารและผู้สัมผัสอาหารภายในวิทยาเขต ให้สามารถดำเนินงานได้อย่างถูกต้องตามหลักสุขาภิบาล และสอดคล้องกับวิถีชีวิตใหม่ที่มุ่งเน้นความสะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐาน โดยได้รับความร่วมจาก สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเพชรบุรี เป็นวิทยากรให้ความรู้ในหัวข้อ
– หลักการสุขาภิบาลอาหารและอันตรายจากอาหารและน้ำที่ไม่ปลอดภัย
– มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารภายใต้วิถีใหม่ “สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน” : SAN
– สารปนเปื้อนในอาหาร
– กฎหมายสำคัญเกี่ยวกับผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการ
โดยมีผู้ประกอบการร้านอาหารภายในวิทยาเขตและคณะครูจากโรงเรียนราชประชานุเคราะห์ 47 เข้าร่วมการอบรม จำนวน 90 ราย ณ ห้องประชุมสำนักงานอธิการบดี ชั้น 2 อาคารบริหาร มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตเพชรบุรี